本日の給食「郷土食」

米飯、牛乳、鶏の唐揚げ、みず煮付、豆腐のみそ汁。

今日は「郷土食」ということで、このあたりでは、「みずな」ということも多い「みず」の煮付でした。
　「みずな」は深山の澄み切った清流のあたりに群生し、名前の通り、じめじめした水気のあるところを好む山菜です。そうした場所はウワバミ（大蛇）も住みそうなので別名はウワバミソウ。そちらのほうが正式名称のようです。